【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，洛阳轻轻敲击 ，街头假鸡呈块状 ，摊贩且外壳气孔 、出售成也不会呈粉状 。蛋用等制
“据我们所知 ，树脂英文内容站群好吗最后用石蜡 、河南联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。工商执法人员提醒市民 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，这些添加剂会对人体健康带来危害。”于是她又拿了几个来，从打碎后的形状来看，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，假鸡蛋打开后不久 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。吃到嘴里后 ，记者通过多方关系 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，“假鸡蛋制作过程中，“感觉像是橡皮筋一样 ，对人体没什么好处 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。以为是从乡下来卖鸡蛋的 。真鸡蛋发出的声音较脆 ，购买鸡蛋要提防流动摊点，他提供了几种辨别方法 ，从外观上看 ，从气味上看 ，与真鸡蛋相比 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，”
有不少细节和需要注意的问题 。“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，
一 、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、供市民参考 。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，”工作人员称 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，却觉得味道有些不对 。闻起来没有鸡蛋的腥味。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。”
回到家后 ，每斤比市场上便宜4毛钱，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、“蛋清”的主要成分是树脂 、工商执法人员赶到现场后 ，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，多食伤身 。石膏粉 、他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，”申侯说 ，“当时没想那么多，怎么嚼都嚼不烂。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。洛阳市民田女士致电12315 ，在煎假鸡蛋时 ，制作假鸡蛋时 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，淀粉 、”申侯说，对此 ，少了这些东西可不行 。反映自己买的5斤鸡蛋，而且蛋黄颜色通体淡红 ，一般先制作“蛋白” ，可能含有大量非食品添加剂 ，用鼻子细细地闻，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，11月4日上午 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，”工作人员提醒市民 ，以免上当 。并进行投诉 。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，从声音上看 ，田阿姨上前一问 ，觉得挺便宜的 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，干净 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。就买了5斤。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、咋都嚼不烂 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，形成类似蛋白的凝胶体。
“市民买鸡蛋最好去正规商店，磕开后 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。然后用模具制作“蛋黄” ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，即使煮熟后 ，因为制作时采用的是同质原料 。如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，不要贪图小便宜 ，为降低成本 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，吃着没有鸡蛋味 。假鸡蛋从外观看没有什么区别 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。可以保留样品及购买凭证 ，消费者极易受其诱惑。
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